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大连大型综合型冷库已是必然趋势

发布日期:2017-12-13 责任编辑:catart.cn

大连大型综合型冷库已是必然趋势——大连冰博制冷设备有限公司

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  2016年全年,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库),就业人员250万人,全国冷库容量达900万吨左右。2017年,冷冻食品的年产量在3000万吨以上。冷库容量需求依然严重不足,发展潜力巨大。
  随着科学技术的进步和制冷行业的发展,在食品生产加工储藏中,采用新的冷库模式。它以全新的建筑理念既标准化、模块化、工厂化等替代了原有冷库类建筑的建造模式及运营方式。据制冷快报记者了解,尽管从整体冷链体系而言,中国的冷链物流还未形成体系,无论是从中国经济发展的消费内需来看,还是与发达国家相比,差距都十分明显。但是进入21世纪后,我国一些经济较为发达或者食品资源较为丰富、集中的地方,冷链物流体系已初步建立和运作起来。

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